29 июн в 12:45 (OFF) Rinat_tatarin (G) :

СКУМБРИЯ ПО-ЦАРСКИ

СКУМБРИЯ ПО-ЦАРСКИ
✅ Скумбрия свежая 1 шт
✅ Яйца 2 шт
✅ Морковь 1 шт
✅ Огурец соленый 1 шт
✅ Желатин 15 г
✅ Соль и перец по вкусу

Приготовление:

📝 Скумбрию промыть, удалить голову, хвост, аккуратно отделить от позвоночника с костями, чтобы получилось две тушки.
📝 Посолить, поперчить, посыпать желатином.
📝 Морковку отварить и натереть на терке.
📝 Яйцо сварить и нарезать кружочками.
📝 Соленый огурец порезать пластинами.
📝 На одну половину рыбы разложить морковь.
Поверх уложить нарезанные яйца.
📝 Сверху яиц выложить пластины солёного огурца.
На другую половину скумбрии тоже выложит морковь.
📝 Накрыть одну половинку другой и завернуть плотно в пищевую пленку много раз.
Проколоть в нескольких местах.
📝 В воду добавить соль и варить скумбрию 30 минут.
Я опускала рыбу в кипящую воду.
📝 Положить до остывания под гнёт и в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!



78 2 11 1

Комментарии (0)

Показать комментарий
Скрыть комментарий
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Братва
Здесь все по понятиям: отчаянные перестрелки...
Версия: Mobile | Lite | Touch | Доступно в Google Play