29 июн в 17:16 ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ВСЕХ.ГОТОВИМ ВКУСНО! :

КУРИНЫЙ СУП ЧЕСНОЧНЫМИ ГАЛУШКАМИ-РУЛЕТИКАМИ.


Ингредиенты

🔸Курица - 0,5 шт
🔸Картофель - 2 шт
🔸Морковь - 0,5 шт
🔸Зелень (по вкусу)
🔸Лавровый лист - 2 шт

Для чесночных галушек
🔸Яйцо - 1 шт
🔸Мука (сколько возьмет тесто) - 150 г
🔸Соль (щепотка)
🔸Масло растительное - 1 ст.л.


1. Вначале сварим куриный бульон. Я для этого использовал полтушки курицы. Можете варить бульон на любых куриных частях.
Добавляем лаврушку, солим по вкусу. Я варил курицу 1 час.

2. Пока варится бульон, сделаем рулетики.
Для этого готовим обычное тесто для лапши. В миску высыпаем муку, делаем углубление и вбиваем туда яйцо,добавляем щепотку соли и 1 ст.л. растительного масла.
Замешиваем тугое, не липнущее тесто.

3. Накроем тесто пока салфеткой, чтобы не заветрилось.
Приготовим масляно-чесночную начинку для рулетиков. В размягченное сливочное масло добавляем чеснок и зелень. Можно немного посолить.

4. Раскатываем тесто в очень тонкий пласт.

5. Наносим равномерным слоем масляно-чесночную начинку.

6. Сворачиваем в рулет.

7. Нарезаем рулет на небольшие "шайбочки".

8. В бульон добавляем нарезанные кубиками картофель и морковь. Зелень я также добавляю вместе с картофелем и морковью. Но многие кладут зелень уже в готовый суп. делайте, как вам нравится.

9. Одновременно бросаем в бульон наши рулетики и варим еще минут 15.

Канал: Рецепты
62 4 14 0

Комментарии (1)

Показать комментарий
Скрыть комментарий
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Хранители карт и магии
Яркий представитель коллекционной карточной...
Версия: Mobile | Lite | Touch | Доступно в Google Play